Recetas saludables de pastel de brócoli

Al brócoli se le considera uno de los alimentos más ricos y nutritivos que se encuentra en el reino vegetal, sin embargo,  su olor y su color verde característico muchas veces son las razones por las que las personas la rechazan. Pero lo que pocos saben es que le brinda al organismo una función correcta, especialmente a los culturistas que son los que necesitan energías y fuerza. Por tal razón,  que hoy traemos tres recetas en las que se utiliza el brócoli combinados con otros alimentos que le dan un sabor agradable, se trata de tres pasteles de brócoli exquisitos.

3 recetas de pastel de brócoli

1. Pastel de brócoli con Bacon

Ingredientes

• 1 brócoli pequeño
• 150 gramos en taco o tiras
• 3 huevos
• 200 ml de nata líquida
• 150 gramos de queso rallado
• Sal al gusto
• Pimienta molida

Preparación: primero se pone a cocer el brócoli en un cazo con agua y sal por unos 10 minutos, cuando esté se escurre y se deja enfriar. Después se sofríe el Bacon en trocitos en una sartén sin aceite o al microondas, por otra parte, se baten los huevos con sal y pimienta molida, luego se le añade la nata y se mezcla muy bien. En un molde especial para microondas se coloca una capa de brócoli, queso rallado, Bacon encima, la mitad de la crema de nata, más brócoli, queso rallado, otra vez Bacon y el testo de la crema, una vez listo se espolvorea con queso rallado y se coloca en el microondas por 7 u 8 minutos al máximo y listo.

2. Pastel de brócoli saludable

Ingredientes

• 1 brócoli pequeño y cocido
• 4 huevos
• 1 vaso de leche
• Jamón york
• Queso en lonchas
• Pimienta
• Sal al gusto
• Aceite

Preparación: para este delicioso pastel de brócoli se necesita batir los huevos en un recipiente, luego se le incorpora el vaso de leche y se salpimienta. A continuación, se pica el brócoli finamente previamente cocido y se añade a la mezcla de huevos, una vez listo se coloca en un molde de horno, previamente engrasado con aceite o con mantequilla. Finalmente se cubre el molde con jamón cocido y con queso en lonchas, luego se introduce en el horno por unos 45 minutos aproximadamente. Cuando esté cocido se saca, se deja enfriar por unos minutos y se sirve.

3. Pastel de brócoli al microondas

Ingredientes

• 250 gramos de brócoli, previamente cocido
• 250 cc de leche
• 3 huevos
• 100 gramos de queso de untar
• Un par de cucharadas soperas de harina bien llenas
• Sal y especias si se desea

Preparación: primero se deben separar las ramitas del brócoli para luego lavarlas con suficiente agua, después de ponen a hervir en una olla con agua y sal durante unos minutos hasta que esté cocido y terso. A continuación, se pasa por agua fría para cortar la cocción y para que mantenga el color verde intenso. En un recipiente se colocan todos los ingredientes y se mezclan con la batidora, una vez listo la mezcla, se hecha en un molde para microondas y se tapa con papel film. Finalmente, se introduce al microondas a potencia máxima 800W por unos 10 minutos, cuando esté cocido se deja reposar por 5 minutos más en el microondas con la puerta cerrada.