Cómo preparar pasta de almendras

La almendra es u  fruto seco que se  encuentra en cualquier época del año, un excelente alimento para la salud, debido a su alto contenido en proteína, Vitamina E, grasas saludables y minerales como lo es el calcio y magnesio. Al momento de incluir las almendras dentro de tu dieta, reducen en gran manera las probabilidades de poder padecer de colesterol alto, y lo mejor es que cada uno de sus efectos son progresivos.

Al momento que se consume esta baste de almendras como un aperitivo, las almendras te eliminan esa sensación de hambre que puede ocasionarte comer de forma compulsiva, pero lo mejor de todo esto es que no afecta para nada en cuanto a tu peso, esto se ha concluido debido a estudios de diversas Universidades, dentro de las que se encuentra la University of South Australia.

Ingredientes:

• 1 litro de agua.
• 1 1/3 de tazas de almendras.
• 2 claras de huevo.
• 1 taza de azúcar estándar.
• 1 ¼ de azúcar glass.
• ½ cucharadita de esencia de almendras.
• 2 cucharaditas de zumo de limón.

Preparación:

Coge una olla, donde debes calentar 1 litro de agua y al momento que inicie a hervir la debes retirar del fuego para poder agregar las almendras y que se puedan remojar por lo menos unos 30 minutos.

Cuando haya transcurrido el tiempo, retira las almendras del agua, frótalas con los dedos de tus manos para que se puedan pelar y extiéndelas sobre una cacerola para que se puedan secar muy bien.

Al secarse las almendras muélelas utilizando un procesador de alimentos o bien una licuadora, agregando poco a poco el azúcar que se necesita, sin dejas de moler, hasta que puedas lograr obtener una pasta tersa. Al tener la pasta, pásala a un tazón, agregándole el azúcar estándar que sobra, también el azúcar glass, la esencia de almendras y el jugo de limón, para mezclarlo de forma correcta.

Inicia a batir las clara a punto de nieve e incorpora las atractivas ya sea para poder decorar pasteles o para poder formar unas deliciosas galletas de almendras.

Aspectos a resaltar

Alas almendras de igual forma logran ser una excelente fuente de flavonoides, que logran actuar como unos antioxidantes y también mejoran el efecto que tiene la vitamina E, ayudando a  la piel a reducir los efectos causados por el envejecimiento. Sin duda además de ser una receta deliciosa, cuenta con una serie de aspectos que benefician en gran manera los aspectos del organismo en sí.

Gracias a todos los beneficios que aporta esta semilla a nuestra salud, es indiscutible poder incluirla dentro de la dieta de forma muy continua. Ya que si lo que deseas es poder tener una rica y balanceada dieta tu mejor opción es esta pasta de almendras que la puedes utilizar para lo que más te guste. Además, lograrás obtener un vientre plano ya que las almendras contienen una muy baja cantidad de calorías, así mismo reducen los niveles de colesterol dentro del cuerpo que son de gran ayuda para lograr tu objetivo.