Deliciosa hamburguesa de pollo casera

Las hamburguesas de pollo son muy habituales dentro de nuestra vida, que se puede preparar en sólo pocos minutos. Además, son más saludables que las de carne de bobina, que se pueden dejar dentro del congelador y prepararlas cuando desees degustar un delicioso plato. Cada dos unidades de este plato aporta 263 calorías, con un 19% de hidratos, 48% de proteínas y 33% de grasas.

La pechuga de pollo es una de las carnes más nutritivas y saludables, al ofrecer proteínas de alto valor biológico un alto consumo de grasas. Se puede digerir de forma fácil y consiguiendo un plato sabroso con las hamburguesas de pollo. Sigue paso a paso esta receta para disfrutar del delicioso sabor de este platillo.

Ingredientes:

• 500 gramos de pollo.
• 1 yema de huevo.
• 1 cucharada de queso rallado.
• Pimienta al gusto.
• 1 taza de harina.
• Aceite de oliva.
• Sal, al gusto.

Para acompañar:

• 2 tazas de tomate cherry.
• 2 atados de rúcula.
• ½ cebolla morada.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• ½ jugo de limón.
• ½ ralladura de limón.
• Pimienta molida.
• Sal, al gusto.

Procedimiento:

• Para preparar las hamburguesas de pollo debes cortar la carne de pollo en cuadros y molerlos dentro de la procesadora.
• Dentro de un bol, agrégale la yema de huevo, el queso rallado, perejil y condimentar con la pimienta y sal al gusto junto con el pollo molido.
• Incorporar la harina para que obtenga una consistencia firme y no se torne muy flácida. Y con una paleta o tus manos mueve la mezcla para obtener una masa homogénea.
• Toma puños de la mezcla con tus manos, formando la hamburguesa aplastándolas con las palmas de las manos, o si prefieres utilizar los moldes especiales para hacerlas.
• Cuando ya las tengas listas, pasarlas por harina vuelta y vuelta dentro de una sartén con un chorro de aceite de oliva, a fuego medio. No debes dejar que se doren demasiado para que no pierdan su sabor original.
• Por otro lado, para el acompañamiento corta la cebolla en rodajas finas y mézclalas junto con los tomates partidos por el medio y con las hojas de rúcula lavadas y desinfectadas.
• Para que prepares la vinagreta mezcla el aceite de oliva, con el jugo de limón, ralladura de limón, pimienta molida y sal al gusto.

Las hamburguesas de pollo se consideran por ser un plato principal e ideal para ser acompañado por vegetales frescos, con puré de patatas para que incrementes el aporte de hidratos y transformar esta receta es un recurso ideal para que puedas recuperarte después de un esfuerzo físico.

Al mismo tiempo, a pesar de ser un plato que se cataloga como comida chatarra, es un alimento preferido para grandes y pequeños. Por lo tanto, que mejor que transformar las grasas y las calorías vacías en uno de los platos nutritivos es una de las mejores opciones para consumir una dieta saludable. Y, en este caso, las hamburguesas de pollo son ideales para ser incorporadas dentro de tu dieta, para alimentarte de forma sana.