¿La leche engorda?

En general, la leche puede ser considerada como un alimento saludable. Desafortunadamente, también puede ocasionar un aumento de peso. La leche de vaca contiene calcio, proteína y una gran cantidad de diversos nutrientes esenciales. La leche suele consumirse con los cereales, adhiriéndola a algunas bebidas calientes, o simplemente sola por su gran sabor. Todo este consumo de leche, sin embargo, puede generar ciertos riesgos en la salud. Entonces, ¿la leche engorda?

La leche puede contribuir con un aumento de peso. Existen muchas personas que tratan de evitar este tipo de reacciones en el cuerpo, por lo que deciden optar por la leche baja en grasas. Aunque ésta suele ser mejor para el cuerpo, no deja de tener calorías. Por ejemplo, una porción de 8 onzas de leche entera contiene hasta 175 calorías. Si bebes unos tres vasos de leche al día, en total estarás añadiendo 525 calorías a tu alimentación.

En lugar de esto, puedes optar por la leche de 2% y consumir así alrededor de 120 calorías por taza. La leche de 1% contiene cerca de 1020 calorías por cada porción de 8 onzas. La leche descremada contiene cerca de 86 calorías por taza.

Si decides hacer dieta para mantener tu peso o adelgazar, es importante que tomes en cuenta la cantidad de calorías que aporta la leche. Generalmente, en planes alimenticios suele realizarse el cálculo de calorías provenientes de los alimentos, pero suele olvidarse incluir la cantidad de calorías de las bebidas. Por ejemplo, en caso de que quieras reducir tu ingesta calórica a 1.500 calorías diarias; si deseas beber tres vasos de leche de 1%, incluyendo la leche que tomas con tus cereales, necesitarás asegurarte de consumir solo 1194 calorías en los demás alimentos.

La leche en el adelgazamiento

Según el Consejo Nacional de los Lácteos, que ha promovido la leche como alimento útil en el sostenimiento de un peso saludable; la leche contiene calcio, contando con la acción demostrada de beneficiar en el adelgazamiento. Según algunos estudios, y las variedades bajas en grasas pueden ser parte de una dieta saludable. Esto, sin embargo, dependerá de la cantidad consumida.

Un estudio realizado por la Escuela Médica de Harvard y el Hospital de Brigham y Mujeres de Boston, ha demostrado que la leche, efectivamente, causa aumento de peso. El estudio se llevó a cabo con niños, algunos de los que consumieron tres vasos diarios, siendo ésta la cantidad que el Consejo Nacional de los Lácteos recomienda a quienes pretenden mantener un peso saludable. Los resultados de dicho estudio presentaron un incremento del 35% de la probabilidad de desarrollar obesidad en los niños.

En conclusión, no es dañino e incluso es recomendable consumir leche gracias a su valor nutricional o simplemente por su sabor. Pero no se aconseja como método de adelgazamiento o para mantener un peso saludable. Si buscas controlar tu peso, no tienes que evitar por completo el consumo de leche; sino más bien, puedes beberla en sus variedades bajas en grasas una o dos veces al día, sin olvidar contar sus calorías como parte del total diario.

Así que, reduce tu consumo calórico en otras áreas si es necesario, recordando que los otros tipos de bebidas también contienen calorías. Para alcanzar un peso deseado, es necesario considerar también tomar menos refrescos o gaseosas, jugos y otras bebidas llenas de calorías.