Cómo es la dieta hipertensión

Comenzar por hacer cambios en la dieta es una de las formas comprobadas para ayudar a controlar la hipertensión arterial. Estos cambios, por otro lado, también pueden ser muy útiles en cuanto a la ayuda para bajar de peso, así como para disminuir la probabilidad de sufrir una cardiopatía y un accidente cerebrovascular.

El médico puede remitir el caso a un nutricionista, quien será el encargado de ayudar a crear un plan de comidas saludables. Por este motivo, si sufres de hipertensión arterial, es recomendable consultar sobre cuál es tu presión arterial ideal, que estará basada en tus factores de riesgo y otros problemas de salud, así como por conocer cómo es la dieta hipertensión.

Alimentación saludable

• Prefiere el consumo de alimentos que sean naturalmente bajos en grasa, como granos integrales, frutas y verduras.
• Lee las etiquetas de los alimentos y presta atención especial a sus niveles de grasa saturada.
• Evita o reduce los alimentos ricos en grasa saturada. Comer demasiada grasa saturada es uno de los mayores factores de riesgo para la cardiopatía. Los alimentos ricos en este tipo de grasa incluyen las yemas de huevo, los quesos duros, la leche entera, la crema de leche, el helado, la mantequilla, las carnes grasientas y porciones grandes de carnes.
• Elige alimentos de proteína magra, como soja, pescado, pollo sin piel, carne muy magra y productos lácteos descremados o al 1%.
• Busca productos con etiquetas que incluyan palabras como: ‘hidrogenados’ o ‘parcialmente hidrogenados’. No comas alimentos con estos ingredientes, ya que vienen cargados de grasas saturadas y grasas trans.
• Reduce la cantidad de alimentos procesados y fritos que consumas.
• Evita comer demasiados productos horneados preparados comercialmente, ya que pueden contener muchas grasas saturadas o trans.
• Prefiere menos productos que contengan muchas grasas saturadas.
• Presta atención a la preparación de tus alimentos. Las formas saludables de cocinar pescado, pollo y carnes magras son asar a la parrilla, a las brasas, hervir y hornear. Evita agregar aderezos o salsas ricas en grasa.

Otras recomendaciones

• Come alimentos ricos en fibra, incluyendo avena, salvado, guisantes partidos y lentejas, frijoles, algunos cereales y arroz integral.
• Aprende a preparar y cocinar alimentos de forma saludable para tu corazón. Lee las etiquetas de los alimentos para escoger los que son saludables.
• Aléjate de los restaurantes de comida rápida, donde las opciones saludables pueden ser difíciles de encontrar.
• Reduce tu consumo de sodio a no más de 2.300 mg. por día (consumir sólo 1.500 mg. por día es una meta aún mejor).
• Reduce la grasa saturada a no más del 6% y la grasa total al 27% de las calorías diarias. Los productos lácteos bajos en grasa parecen ser especialmente buenos para bajar la presión arterial sistólica.
• Al seleccionar las grasas, prefiere aceites monoinsaturados, como los aceites de oliva y canola.
• Prefiere granos integrales ante productos de harina blanca o pasta.
• Elige frutas y verduras frescas todos los días. Muchos de estos alimentos son ricos en potasio, fibra o ambos.
• Come nueces, semillas o legumbres diariamente.

En general, para saber cómo es la dieta hipertensión, puedes consultar con un experto sobre la dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), que es un plan alimenticio que puede contribuir en la reducción de la presión arterial.